Die in den USA beheimatete ’International Riesling Foundation’ (IRF) ist die einzige weltweite Weinorganisation, die sich einer einzigen Rebsorte verschrieben hat.

Gegründet wurde sie mit dem Ziel “to increase the awareness, understanding, trial and sales of Riesling wines through a comprehensive, integrated system of industry cooperation, research, trade education, and consumer communication.” Dem 30-köpfigen Vorstand gehören einige der renommiertesten Rieslingerzeuger aus der ganzen Welt an.

Eine herausragende Entwicklung ist das ‘RIESLING TASTE PROFILE’, das die Erzeuger darin unterstützt, die Stilrichtung ihrer Weine für Konsumenten leicht und verständlich zu beschreiben. Das Geschmacksprofil findet sich auf Rückenetiketten, Werbematerial und anderem. Anhand einer einfachen Grafik wird dort der Grad der Süße eines Weines von trocken bis edelsüß ausgewiesen, wobei hier neben dem Restzuckergehalt auch Säure- und pH-Werte zu den von der IRF empfohlenen technischen Parametern zählen. Letztlich ist die Einordnung eines Weines allerdings die Entscheidung des Erzeugers.

Bereits mehr als 15 Millionen Flaschen Riesling, die 2010 in US-amerikanischen Weinhandlungen und Restaurants verkauft wurden, trugen das von inzwischen vielen Konsumenten akzeptierte ‘IRF Riesling Taste Profile’. Details hierzu finden Sie auf der IRF-Website (Link siehe oben).

Seit 2011 ist die IRF Mitorganisator des 'SUMMER OF RIESLING' - einer Riesling-Werbekampagne, an der sich 2011 über 150 Restaurants in zwanzig US-Bundesstaaten beteiligten. Vom Sommeranfang (21.Juni) bis zum astronomischen Beginn des Herbstes (22.September 2011) servieren die am ‚Summer of Riesling’ beteiligten Restaurants ausschließlich Riesling, wenn der Gast nach Weißwein fragt.

Die IRF ist momentan vertreten in den USA, Australien, Deutschland, Frankreich, Kanada, Neuseeland, Österreich und Südafrika. Diverse Werbemittel werden für Mitglieder, Handel und Gastronomie vorgehalten.