Hochschule Heilbronn Studiengang Weinbetriebswirtschaft
- Hochschule Heilbronn Studiengang Weinbetriebswirtschaft
- Max-Planck-Str. 39
- D-74081 Heilbronn
- Telefon: 07131 / 504 – 431
- Kontakt: Kristina Kramer
Der Studiengang Weinbetriebswirtschaft beginnt jeweils zum Wintersemester, es werden maximal 32 Studierende pro Jahr aufgenommen.
Im Studiengang der Weinbetriebswirtschaft werden Fachleute und Führungskräfte insbesondere für die Weinwirtschaft ausgebildet. Weinbau und Oenologie, insbesondere aber Marketing und Betriebswirtschaftslehre sind die Säulen des Studiums. Die stetige Veränderung der Märkte und die Globalisierung konfrontieren auch die Weinwirtschaft mit großen Herausforderungen. Die Studentinnen und Studenten lernen deshalb durch fundiertes Wissen auch die großen Chancen zu nutzen, die jeder Wandel in sich birgt.
Der Studiengang der Weinbetriebswirtschaft wird als Praxis-Kompetenz-Studium gestaltet. Deshalb sammeln die Studentinnen und Studenten Erfahrungen aus der Praxis nicht nur im praktischen Studiensemester. Vielmehr wird das in Vorlesungen und Seminaren erworbene Wissen in vielen Kooperationsprojekten mit Partnern aus der Wirtschaft umgesetzt. So nutzen Unternehmen das Know-How der Hochschule zur Lösung betrieblicher Probleme mittels Seminararbeiten oder der abschließenden Bachelorthesis.
Der Studiengang Weinbetriebswirtschaft der Hochschule Heilbronn hat am 1. Dezember 2005 die Firma Perspektive Wein e.G. als Übungsfirma für die Studierenden des Studienganges Weinbetriebswirtschaft gegründet. Die Firma wird in der Rechtsform der eingetragenen Genossenschaft geführt. Als Gründungsmitglieder konnten neben den Professoren und Mitarbeitern des Studienganges der Rektor der Hochschule Prof. Dr. Gerhard Peter, der Direktor der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein und Obstbau Weinsberg, Dr. Günter Bäder, der Landtagsabgeordnete Richard Drautz, sowie der ehemalige Geschäftsführer des Badischen Weinbauverbandes und langjährige Lehrbeauftragte für Rechtsfragen im Studiengang Weinbetriebswirtschaft Dr. Werner Schön gewonnen werden.
Ziel der Übungsfirma ist es, den Studierenden des Studienganges Weinbetriebswirtschaft das Führen einer eigenen Firma schon während des Studiums zu ermöglichen, damit sie für den Ernstfall des beruflichen Lebens bestens gerüstet sind. Den Erwerb derartiger Praxis-Kompetenzen hat sich der Studiengang Weinbetriebswirtschaft auf die Fahnen geschrieben. Die Studenten der Weinbetriebswirtschaft sollen im Rahmen Ihres Studiums nicht nur das notwendige theoretische Rüstzeug an die Hand bekommen, sie sollen möglichst früh und möglichst umfangreich dieses Wissen in die Praxis umsetzen.
Über die Perspektive Wein vermarkten die Studierenden beispielsweise ihren eigenen Hochschulwein, außerdem werden Veranstaltungen, Seminare, Weiterbildungsprogramme für die betriebliche Öffentlichkeit, Exkursionen und Projekte im Zusammenhang mit Wein durch Studierende abgewickelt. So veranstaltete der Studiengang Weinbetriebswirtschaft am 12. Mai 2006 zum ersten Mal den Heilbronner Weinmarketingtag für die Branche mit einem spannenden Programm. Dieser hat sich mittlerweile als Stimmungsbarometer in der gesamten Weinbranche etabliert. Einmal jährlich - Anfang Mai - treffen sich internationale Experten rund um Wein, Marketing und Vertrieb zum interdisziplinären Dialog über die Zukunft des Weinmarktes.
Aufbau des Bachelor Studiums
Im Grundstudium (2 Semester) stehen u. a. Buchführung, Bilanzierung, Controlling, Organisation, wissenschaftliche Grundlagen, Grundlagen der BWL und VWL, Einführung Weinwirtschaft, Marketing, Business English, Wirtschaftsprivatrecht, Einführung in den Weinbau, Sensorik, Verhaltenswissenschaften und Einführung in die Statistik auf dem Plan.
Im Hauptstudium sehen das dritte und vierte Semester u.a. Marketing-Fallstudien, Finanzmanagement, Strat. Management, Volkswirtschaftslehre, Business Communication, Mikrobiologie, Kellerwirtschaft, Weinchemie mit Labor, Weinbau mit Labor, Sensorik, Wirtschaftsprivatrecht sowie Fächer aus gewählten Schwerpunkten (Weinhandel, Controlling, Finanzierung, Marketing, Internationales Management, Personalwesen, Rechnungswesen, Hospitality, Destinations-Management) vor.
Im praktischen (fünften) Studiensemester erfolgt eine Vertiefung des erlernten Wissens in den Bereichen Marketing und Betriebswirtschaftslehre in Unternehmen der Weinwirtschaft im In- und Ausland.
Die Semester sechs und sieben sehen u. a. Rechnungswesen in der Weinwirtschaft, nachhaltige Weinwirtschaft, internationales Weinrecht, Agrar- und Weinbaupolitik sowie Sprachen (Wahlfächer Französisch, Spanisch, Englisch) ebenso wie die Bachelor-Thesis (schriftliche Abschlussarbeit) vor.
Im Anschluss an das Bachelor Studium stehen zahlreiche weitere Abschlüsse zur Verfügung, an der Hochschule Heilbronn zum Beispiel der Master of International Business & Intercultural Management (MIBIM).
Zulassungsvoraussetzungen
Fachhochschulreife oder Allgemeine Hochschulreife. Vorteilhaft, aber nicht Pflicht, ist eine abgeschlossene Lehre im weinbaulichen oder kaufmännischen Bereich. Die Teilnahme am Studierfähigkeitstest ist empfehlenswert.
Seit Bestehen des Studiengangs übersteigt die Bewerberzahl die Aufnahmekapazität. Der Numerus Clausus errechnet sich zu jedem Anmeldetermin neu.
Bewerbungsschluss ist der 15. Juli des jeweils laufenden Jahres.
Internationale Partnerschaften
Der Studiengang pflegt enge Partnerschaften mit internationalen Hochschulen in Valencia (Spanien), Eisenstadt (Österreich), Telavi (Georgien) und Ancona (Italien).
Ebenso unterhält der Studiengang gute Beziehungen zu anderen Wein-Studiengängen (Central Washington University, BEM Management School Bordeaux, The University Of Adelaide, Sonoma State University) und regt den Austausch von Studenten und Personal an.
Im Studiengang der Weinbetriebswirtschaft werden Fachleute und Führungskräfte insbesondere für die Weinwirtschaft ausgebildet. Weinbau und Oenologie, insbesondere aber Marketing und Betriebswirtschaftslehre sind die Säulen des Studiums. Die stetige Veränderung der Märkte und die Globalisierung konfrontieren auch die Weinwirtschaft mit großen Herausforderungen. Die Studentinnen und Studenten lernen deshalb durch fundiertes Wissen auch die großen Chancen zu nutzen, die jeder Wandel in sich birgt.
Der Studiengang der Weinbetriebswirtschaft wird als Praxis-Kompetenz-Studium gestaltet. Deshalb sammeln die Studentinnen und Studenten Erfahrungen aus der Praxis nicht nur im praktischen Studiensemester. Vielmehr wird das in Vorlesungen und Seminaren erworbene Wissen in vielen Kooperationsprojekten mit Partnern aus der Wirtschaft umgesetzt. So nutzen Unternehmen das Know-How der Hochschule zur Lösung betrieblicher Probleme mittels Seminararbeiten oder der abschließenden Bachelorthesis.
Der Studiengang Weinbetriebswirtschaft der Hochschule Heilbronn hat am 1. Dezember 2005 die Firma Perspektive Wein e.G. als Übungsfirma für die Studierenden des Studienganges Weinbetriebswirtschaft gegründet. Die Firma wird in der Rechtsform der eingetragenen Genossenschaft geführt. Als Gründungsmitglieder konnten neben den Professoren und Mitarbeitern des Studienganges der Rektor der Hochschule Prof. Dr. Gerhard Peter, der Direktor der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein und Obstbau Weinsberg, Dr. Günter Bäder, der Landtagsabgeordnete Richard Drautz, sowie der ehemalige Geschäftsführer des Badischen Weinbauverbandes und langjährige Lehrbeauftragte für Rechtsfragen im Studiengang Weinbetriebswirtschaft Dr. Werner Schön gewonnen werden.
Ziel der Übungsfirma ist es, den Studierenden des Studienganges Weinbetriebswirtschaft das Führen einer eigenen Firma schon während des Studiums zu ermöglichen, damit sie für den Ernstfall des beruflichen Lebens bestens gerüstet sind. Den Erwerb derartiger Praxis-Kompetenzen hat sich der Studiengang Weinbetriebswirtschaft auf die Fahnen geschrieben. Die Studenten der Weinbetriebswirtschaft sollen im Rahmen Ihres Studiums nicht nur das notwendige theoretische Rüstzeug an die Hand bekommen, sie sollen möglichst früh und möglichst umfangreich dieses Wissen in die Praxis umsetzen.
Über die Perspektive Wein vermarkten die Studierenden beispielsweise ihren eigenen Hochschulwein, außerdem werden Veranstaltungen, Seminare, Weiterbildungsprogramme für die betriebliche Öffentlichkeit, Exkursionen und Projekte im Zusammenhang mit Wein durch Studierende abgewickelt. So veranstaltete der Studiengang Weinbetriebswirtschaft am 12. Mai 2006 zum ersten Mal den Heilbronner Weinmarketingtag für die Branche mit einem spannenden Programm. Dieser hat sich mittlerweile als Stimmungsbarometer in der gesamten Weinbranche etabliert. Einmal jährlich - Anfang Mai - treffen sich internationale Experten rund um Wein, Marketing und Vertrieb zum interdisziplinären Dialog über die Zukunft des Weinmarktes.
Aufbau des Bachelor Studiums
Im Grundstudium (2 Semester) stehen u. a. Buchführung, Bilanzierung, Controlling, Organisation, wissenschaftliche Grundlagen, Grundlagen der BWL und VWL, Einführung Weinwirtschaft, Marketing, Business English, Wirtschaftsprivatrecht, Einführung in den Weinbau, Sensorik, Verhaltenswissenschaften und Einführung in die Statistik auf dem Plan.
Im Hauptstudium sehen das dritte und vierte Semester u.a. Marketing-Fallstudien, Finanzmanagement, Strat. Management, Volkswirtschaftslehre, Business Communication, Mikrobiologie, Kellerwirtschaft, Weinchemie mit Labor, Weinbau mit Labor, Sensorik, Wirtschaftsprivatrecht sowie Fächer aus gewählten Schwerpunkten (Weinhandel, Controlling, Finanzierung, Marketing, Internationales Management, Personalwesen, Rechnungswesen, Hospitality, Destinations-Management) vor.
Im praktischen (fünften) Studiensemester erfolgt eine Vertiefung des erlernten Wissens in den Bereichen Marketing und Betriebswirtschaftslehre in Unternehmen der Weinwirtschaft im In- und Ausland.
Die Semester sechs und sieben sehen u. a. Rechnungswesen in der Weinwirtschaft, nachhaltige Weinwirtschaft, internationales Weinrecht, Agrar- und Weinbaupolitik sowie Sprachen (Wahlfächer Französisch, Spanisch, Englisch) ebenso wie die Bachelor-Thesis (schriftliche Abschlussarbeit) vor.
Im Anschluss an das Bachelor Studium stehen zahlreiche weitere Abschlüsse zur Verfügung, an der Hochschule Heilbronn zum Beispiel der Master of International Business & Intercultural Management (MIBIM).
Zulassungsvoraussetzungen
Fachhochschulreife oder Allgemeine Hochschulreife. Vorteilhaft, aber nicht Pflicht, ist eine abgeschlossene Lehre im weinbaulichen oder kaufmännischen Bereich. Die Teilnahme am Studierfähigkeitstest ist empfehlenswert.
Seit Bestehen des Studiengangs übersteigt die Bewerberzahl die Aufnahmekapazität. Der Numerus Clausus errechnet sich zu jedem Anmeldetermin neu.
Bewerbungsschluss ist der 15. Juli des jeweils laufenden Jahres.
Internationale Partnerschaften
Der Studiengang pflegt enge Partnerschaften mit internationalen Hochschulen in Valencia (Spanien), Eisenstadt (Österreich), Telavi (Georgien) und Ancona (Italien).
Ebenso unterhält der Studiengang gute Beziehungen zu anderen Wein-Studiengängen (Central Washington University, BEM Management School Bordeaux, The University Of Adelaide, Sonoma State University) und regt den Austausch von Studenten und Personal an.